打秋風，素來凶，上周一的颱風「海鷗」，果然強烈，八號風球的風勢直迫九號，陣風強勁。颱風後，宜飲酒，乃藉口，上一店，店甚小，是一間廿座以下之居酒屋。天涼涼，不欲飲啤酒，除非有供應《惠比壽》，文末自有分解。點日本酒，友非酒腳便找在酒單中的300ML細瓶裝，忽見《一滴入魂》純米吟釀，便宜只是百多元，著女侍拿來，原來是廣島《賀茂鶴》純米酒，二話不說便開栓品飲，是一定要冰凍品飲之酒。這銘柄是1623年歷史悠久的酒蔵，也是廣島縣清酒產量最多的酒藏。酒名由來的賀茂二字跟釀酒的釀字日語讀音相同，鶴是日本鳥王，品質最高之意，而《一滴入魂》意思是蔵人用心釀造，全神灌注於每一滴酒之中。
《賀茂鶴》是早前美國總統 奧巴馬出訪日本時，跟日本首相 安倍晉三在著名「數寄屋橋次郎壽司店」進膳時所飲的那銘柄，只是當天貴賓們飲的是大吟釀級之酒，曖昧地互相弄了一場飲食外交插曲，登上國際熱門新聞，俺亦多手撰寫了一篇《日美「壽司外交」選飲廣島《賀茂鶴》，真是……》，無傷大雅地戲謔一番。
真的很訝異在此地區日式小店中遇上《賀茂鶴》，終於又追加一瓶，早知飲四合瓶裝720ML，有點酒意便告訴女侍此酒故事，她一輪啊！呀！呢！便跑回廚房，可能跟店長密語，啲-啲-得-得-手抱兩瓶四合瓶裝《賀茂鶴》過來，兩俱大吟釀，一瓶《賀茂鶴 特選ゴールド》正是美日政壇大佬曾飲那款酒，只是當天他們飲的是180ml「角瓶」裝，現女侍手上的是720ML豬膽樽瓶裝，另一乃更罕有之《賀茂鶴 双鶴大吟釀》，看到俺口水直流，可惜對手不是飲者，欲開也不能，謂留我們下回光顧再飲，酒單上沒有的皆店長珍藏，因供應商是好朋友云云......上皆女侍的一輪語話，似乎她有點興奮，賣出了酒又有客人問店中清酒，實人之常情。
俺學童子問價，《特選ゴールド》九百，《双鶴大吟釀》千三左右，友人不知價當然笑口吟吟，俺暗下心中一沉，前者日本賣二千七円，後者五千円，一瓶酒運輸成本算一千円左右，大量會更便宜，言則經過代理交到食店《特選ゴールド》之成本應該大約HK380-400，《双鶴大吟釀》約$580-650之間，今非昔比，把來價乘三倍作賣價之老規舉，早已難彈此調，一瓶720ML清酒能賺到HK$150-300已經很不錯。當然有一些高檔日本料理是依然會收取較貴酒價，裝修與租金都算上在其中，無可厚非。何以俺犯禁忌來談價錢，因為喜愛此間細細溫馨居酒屋，音樂和食物俱有誠意，今天時勢，經營新店壓力很大，俺只希望此類食店能維持和多一班酒客，店便有盈利生存。
店名「羽銀亭」，消費不貴，食物不俗，有日本居酒屋水準，單其燒多春魚願意在稍瘦的魚身放上一點明太子已經看出誠意，燒物水平很好，刺身亦不貴，但此等地區多數乃點定食或套餐的家庭、情侶食客，往往酒成閒角，但酒客消費較高，賣酒純利亦好，因不須廚師和其他成本。所以一旦成為一所有口啤居酒屋便會成為日本語中「繁盛店」，而俺撰寫亦有點意思了。
至於《惠比壽》啤的酒的故事，是在閱近期日本暢銷流行小說《田村先生還沒有來》中看到的，原來日本《惠比壽》(YEBISU)啤酒的招紙，標籤是身旁有一魚簍的財神惠比壽揣著一條鯛魚，假如發現魚簍尚有一尾魚，那就是傳說中會招來福氣的「LUCKY 惠比壽 」，日本酒客機會難得的啊！那以後飲此啤酒都會細看招紙有沒有「多嚿魚」了。
俺記得上幾年也是因一本當時日本暢銷流行小說《阪急電車》中，發現了四國地區清酒《桂月》的故事，因為作者乃當地人，情結使然吧。而吾輩酒痴又真的在酒局中找來《桂月》，真是妙不可言的往事。似乎流行小說中有飲酒情節的，香港不多，還是日本人社會真的離不開酒和一場醉。
敞開門離開「羽銀亭」，風起了，俺一飲到有物語纏身之酒必微醺，醉步街頭當在東京也不錯。其實香港尚能自自由由玩多久呢？唉！難道真是要追上潮流學人去日本買樓，那便不怕餘生飲無酒，失自由。又想起使用英磅的蘇格蘭地區人民都無畏有能公投獨立，欲脫離大英帝國。那使用港幣又獨立身份於國際舞台的香港，何以不無能耐去脫離使用另一種貨幣的宗主國呢！既然大家行埋十多年，愈來愈愈不咬弦，那維持相見好便算，同住難，勉強一起可免則免吧。講時講，日本關東關西會否也「開拖」，可能中日擦鎗走火更容易，一切世事難料，但現今國際氣氛委實大有可能出現大戰，人口太多了吧，天數難逃。
將來，美日政壇大佬都難以再坐下來笑口吟吟飲《賀茂鶴》了，而 溫家寶跟 小泉純一郎都會想起昔年國宴飲著《賀茂鶴》的吒叱風雲日子吧！
播放此日本歌都算誠意吧~