2016.07.24 飲食男女專欄
草草一刀 •〈〆張鶴金LABEL〉拚〈大七頌歌〉
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草草一刀 •〈〆張鶴金LABEL〉拚〈大七頌歌〉
久未有把酒當劍，找兩銘柄同場品飲比拚一番。日前一晚，友拿來新潟〈〆（Shime）張鶴金LABEL〉大吟釀，俺以大吟釀級數之福島〈大七頌歌〉對陣，五人拔筷拿杯一場風捲殘雲，便將那〈〆張鶴金LABEL〉乾掉，愛此酒者謂其所有曾品嚐此酒的朋友，皆一致稱此酒味道甚好，從未聞有任何劣評，可見此清酒之實力。同桌一友第一固飲到，進口便發出一聲讚嘆！再來一口刺身一口酒，味蕾大風暴一場，完全被我們導其進入清酒秘境，終於見識到國色天香，不再是那些庸姿俗粉味道之清酒了。
杯一空，便酙酒，瓶一空，開新酒，酒一開，必評品一番，俺拿出〈大七頌歌〉，那水晶梨味上立香強者，是敗給了〈〆張鶴金LABEL〉的蘋果香，其實香味各有特色，遺憾是水晶梨味中酒體開栓後不及對手醇厚，便輸掉出刀一招，其後逐漸在冰桶中回勇，但已敗，但敗在強手中也沒有什麼說話。
此種拚酒，以往常有安排，猶其在私屠，私下屠酒會也！大型酒會則太多酒去嚐，常常記不清味道，但大型酒會就是熱鬧，俺和幾位酒友所辦的酒藩屠酒會，在夏天已經連續多年在8月有夏祭酒會，SAKE NOW 2016是第三年了，而且是最快滿座和最多參加者一次，這種清酒會環境，俺戲稱之決戰光明頂，幾十神兵銘柄共聚一堂，飲個落花流水，日月無光，但終有幾個銘柄會揚名，那看酒實力了。
今回是最多代理出現，那倒似如最近南海大曬馬格局，「唔係打架！係擺陣引你醉！」哈哈！政治同飲酒，一樣扮認真！