【六家酒藏簡介】如下：
1）久世酒造
長生舞純米吟釀生原酒初搾
能登路無濾過大吟釀初搾
KUZE SHIZO
CHOSEIMAI JUNMAIGINJO NAMAGENSU
NOTOJI MUROKA DAIGINJO
久世酒造創業於天明六年（1786年），位於金澤北部的河北郡，釀酒廠開業以來，由米到酒一手包辦。釀酒的水為自家地下水（日本罕有地7.62度硬水），採用長期低溫發酵方式，味道醇厚喉韵。
2）中村酒造
日榮吟釀初搾
NAKAMURA SHZO
NICHIEI GINJO
中村酒造是位於白山山麓的老酒莊。使用手取川伏流水釀出，新春第一批的新酒可欣賞新鮮風味及清爽的吟釀香。限量提供名牌「日榮」的初搾吟釀30支（訂滿即止）。
3）武内酒造店
御所泉純米吟釀荒走初搾
TAKEUCHI SHUZOTEN
GOSHOIZUMI JUNMAIGINJO ARABASHIRI
武内酒造店是位於金澤北東部寧靜的山林圍繞著酒莊。規模不大，釀造少量優質酒，因此被稱譽「幻影名酒」。特別為香港提供低壓搾取的「荒走(Arabashiri)」70支（訂滿即止）。
4）吉田酒造店
手取川純米大吟釀初搾
YOSHIDA SHUZOTEN
TEDORIGAWA JUNMAIDAIGINJO
吉田酒造店位於手取川扇状地帯其中央位置, 可觀望霊峰白山的穀倉地帯。使用浄雅的手取川伏流水及酒莊培養金澤酵母，其初搾新酒香氣漂然。
5）數馬酒造
竹葉無濾過大吟釀初搾
KAZUMA SHUZO
CHIKUHA MUROKA DAIGINJO
數馬酒造位於奧能登的鳳珠町，幾年前僅有24歲繼承家業的年輕老闆為百年酒莊吹入新風。招牌「竹葉」的舞過濾大吟釀生酒帶有成熟的果香，口感亦清爽。
6）中島酒造店
能登末廣純米吟釀初搾
NAKAJIMA SHUZOTEN
NOTO SUEHIRO JUNMAI GINJO
中島酒造店位於能登半島輪島。「能登末廣」是樸素但富有個性的能登杜氏釀出的清酒。這是無濾過生原酒，可品嘗富含新酒的新鮮原味。
