人的過去，是怎樣都擺脫不到的，時常在有意無意之間，心念又被過去有所牽引。最近俺有幸参加了中田英壽先生來香港與代理商所舉行之新清酒銘柄發佈午宴，那支新的〈十四代BLACK LABEL〉的貼紙圖案很特別，俺問中田先生此圖案是否像足球會LOGO，先生微笑搖搖頭說不是，但對俺和一些酒友等凡夫俗子來講，此圖案我們看到很像一個徽章，但原來細看，所有細拼湊圖案都是跟清酒有關的，當然也有高木酒造之家紋，是近來曾見比較有趣花心思的清酒貼紙設計。中田先生主導此支清酒之研發，其曾是出色足球員的人生，有否潛意識影響了此部份心思，那只有他自己知道，我們就當一場酒後微醺樂談吧！
此支BLACK LABEL黑牌，是這新系列其中之一，聞將來尚有兩款LABEL，全是 中田先生跟 高木社長要求的嚐味方向，絕對是期望伴洋風料理的精品新派日本酒，今回午宴也伴食法國菜，整場配搭就是一場完備之脫亞入歐，先香檳，然後〈十四代BLACK LABEL〉，中間夾上一支頗香杏脯味優良葡萄田出產的法國白酒，最後來那支神級〈N〉2016，全程配食物，毫無不違和感，洋賓客亦很接受。
至於酒味，想先借用酒藩藩主之一輝宗的評語：「〈BLACK LABEL〉調性延續〈十四代〉的纖細感，上立香柔和，士多啤梨、南國瓜果香氣，酒體味道竟然是非常流行的高酸調為主，並非一般〈十四代〉的風格，不過〈Black Label〉就走輕身、淡、滑路線，味道大眾化得來亦頗為迷人。話雖如此，其實我比較喜歡飲〈N〉，可能因為有愛山米加持關係，香氣度，飽滿度，都更勝一籌，表現非常華麗而且酒感強勁，平衡感做得很好，非常不俗。」
而至於當日俺品飲〈BLACK LABEL〉時口感有微碳酸，此是第一回出現在飲〈十四代〉，妙！第二口酒俺大啖久含口中，出現只有上品清酒才會有的口腔和舌頭感覺，口含香相當好，全無酒精臭，根本太易入喉了。若果此支酒拿去參加大賞，〈會津中將純米大吟醸特醸酒〉在SAKE COMPETITION2015純米大吟醸部門獲得的第１位，將會拱手相讓給此支酒，但公道點講，身價也是有分別的。
關於〈N〉，上面藩主已道出，而俺就兩支都喜歡，等同兩位東洋美人，不懂得去說高低，不如舉個例子，大家便會了解俺之感覺。〈Black Label〉是新垣結衣，清新可人，電死男生，可愛度一百分之罕見美人，而〈N〉是石田百合子，即是神劇〈逃恥 (月薪嬌妻)〉中飾演新垣結衣姨媽女演員，後生靓到中女，愈來愈正，風情魅力令男士難以招架的絕品美人，你話如何揀選呢？俺不懂選，全飲吧！哈哈！真貪心！男人係甘！
可能幫眾酒聚開開心心飲幾支清酒時，〈Black Label〉絕對出色，但當三兩知己資深飲者酒局，俺會選〈N〉，俺會微醺下幻想出阿姨媽在席間對飲，俺會暈浪！
BLACK LABEL 查詢: 29262068
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