沈先生寫得很好，形容也很到位，但如此撰寫中文的人也愈來愈少了，我勉強都是此一類運用嶺南中文的一類，這多得澳門培正中學的中文先生教導吧！那種教育在即時見不到成績的，但對學生就影響深遠甚至終生，今天的專家豈有昔年教書先生那種「心」。可能後生點讀者閱來會一時覺得怪怪，懂飲了便會閱到味道，閱文必伴以音樂與酒，那才是一場享受或曰境界。
早年赴日，終於在池袋CD店購得一隻 千秋直美的專輯〈喝采〉，珍而重之收藏，還是實體CD有踏實感，也怪不得很多朋友去追尋回黑膠唱片，那種感覺好如拍攝愛好者都會重回到菲林中，找尋那種到處存存在卻不存在蚇數碼全世界中的光影，就算後生拍攝者，吾兒亦重用菲林和昔日相機，去找回那些味道。
聽 NAOMI 的歌，飲威士忌味道最合，近排流行的 GIN TONIC亦可，飲燒酎也是夾調的，但當聽回她穿回和服唱的演歌，還是飲清酒吧！穿和服的女人，是最有味道的，怪不得日本男人喜下班回家前走去有穿著和服媽媽桑的小酒吧攤一攤，飲杯酒回回神減壓，只有這類女性能給了你同是天涯淪落人感覺，一杯對飲一個體會眼神，勝千言萬語。
而蒲日本酒吧的日子，委實令人懷念，俺並不是懷挽失去的歲月，是懷念各位存在卻又難再一起聚飲的友人，這就是人生吧！沒遺憾的人生，挺乏味呢！故必須珍視當下每一場跟有緣朋友的聚飲，一期一會，此回疫情下更深深體會。
草草一刀
2020-3-30
草草一刀
2020-3-30
紅い花
喝采
ルージュ (口紅)
黄昏のビギン
深情歌后千秋直美 - 沈西城