周前開了千多公里車，尚未回魂，但要執筆，不能甩稿，只好一記一些浪客見聞。
俺竟然在紐西蘭南島庫克山麓的 TEKAPO 湖區的便利商店中發現那款 SAPORO SILVER CAN 啤酒，進口貨乃越南生產，一飲味道打了折扣，一定問題在釀造水，真是沒辦法的遺憾。可能這裡的日本啤，平時都是被旁邊的日本料理店員工而設的亦不定，本土洋人不會選這又貴又異類口味啤酒，是賣給日本人解鄉愁的東西。
這間日本料理店，在不少旅遊書中都有介紹，台灣旅行書更推崇是美味三文魚丼的神級傳說店舖，全店上下似乎皆日本人，聞日本人在紐移民人數什低，是千位數，這裡已經十多名。附近不遠便是高原三文魚場，其魚肉咬口有別我們慣食的北歐或日本三文魚，比較有嚼勁和味濃，是出色的，尤其煙三文魚更是令人食不停口，俺在魚場已經食了不少。但來到此神店豈能不品嚐其三文魚親子丼，食罷只道一字「讚」，終於光顧了兩餐。
店名KOHAN ,湖畔日本餐廳是也，下午天晴對著藍色湖水和雪山，這頓飯是很爽意的，到TEKAPO 湖區必須到此店一食，至於清酒便只有《大關》，獨孤求敗地在待點飲，反而燒酎卻有兩款《二階堂》和《黑霧島》，俺猜她們很大機會是來自九州的日本人家庭，男女長相輪廓挺像一家人的。
在此鎮，人口只三百多，幾乎全倚靠得天獨厚的湖光山色引來大量遊人而存活，想像到移民到此生活的場面，喜歡與否，見仁見智，但見店舖各人忙碌程度可比不少日本本土料理店更忙碌，做飲食店選中此地是她們始創者眼光，而且服務依然正確日本傳統風，很不錯。
旅程碰上有關日本的，尚有在奧克蘭博物館，見到一部真實的「零式」戰機，另一室放著另一部是英國在二次世界大戰公認最強的戰鬥機，「噴火 (SPITFIRE)」戰機，實物在面前很震撼，這兩部戰機真的充滿著傳奇。「零式」是一部劃時代的神兵，可惜是侵略者，邪不能勝正下 (註1)，無燃油令其最終成為一隻一隻劃破長空自殺式的神風敢死隊座駕，機師是不死不成的，因為出發的燃油不足夠回程，一飛往大海便是永別之航行，這種死無全屍的機師很多都很年輕。假如沒有大戰，兩部戰機不會留名於世，一切一切是人命換回來的榮光和虛名。現在近距離仰望好如兩大絕世神兵被利用完在江湖殺戮後，成為古董置放在墓穴中......
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這時代難得太平，就讓一切成為故事和傳奇來告訴我們的下一代，但千萬別美化和神化，必須讓孩子知道戰爭是人類的愚蠢自毀行為，一切英雄獎章都是無數人命換回來的。
回到香港，上居酒屋，亦遇上九州清酒，傳說中什難見真身的佐賀《鍋島》夏季限量吟釀酒─SUMMER MOON (夏月)，老闆娘請客的，原本她不太欣賞，但經俺提議使用闊口大玻璃酒杯來飲，因為那瓜味淡香不能在傳統清酒小杯中發揮，一經轉杯便好味多，是大啖飲的順喉酒，超難得很好釀造技術的無酒精臭清酒，上一兩支能到此境界的，記得乃那支《鳳凰美田．初榨純米吟釀》和《而今‧山田錦純米吟醸生原酒》。
真的是想使用在飛機上看到《DIE HARD 5(虎膽龍威5)》中結尾對白來改寫，原本大意是「到底是你總是在找麻煩，還是麻煩總是在找你？」；想寫成「到底是草草一刀總是在找清酒，還是清酒總是在找酒找草草一刀？」
學阿John McClane (Bruce Willis)模式答；「我真係搞唔清楚喎！ (真是搞不清楚) 」，其實這四年來，大家已經擁有答案！
(註1) 「邪不能勝正」，似乎昔日二戰尚能存在。但看今天世道卻令人什感悲觀，不曉得何日正能勝邪，尤其在東方國度，和那昔日「東方之珠」竟成邪惡聚集之地。
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血腥侵略戰爭之浪漫美化極意，服未~~
但假如今日華人或香港人能懷此種敢赴死精神，則一切邪惡便解體了。
蝗亦化身成美麗的蛾，撲火去重生。