※毎個道士都一定有相熟米舖。
※毎個酒藏都一定有相熟米農。
※今時今日僵屍都沒有了，這代道士又有什麼用，只好拿糯米去炒糯米飯。
※今時今日清酒銷量在日本已經不如昔日，燒酎才是市場王者，清酒到這代酒藏都個個想搞外銷了。
※僵屍不算可怕，人性的黑暗更可怕。
※醉酒者不算可怕，借醉行兇吵鬧事者更可怕。
看罷新港產電影《僵屍》，其實已經國際級了，俺聯想起上面一些跟清酒有關的有趣地方。
演員陳友先生扮演的落泊末代道士，真是做得很好，知道全部電影皆向昔日那批拍攝「僵屍系列」港產電影和扮演驅魔道士眾演員的一番致敬，那陳友的造型身材可令人想起高佬泉，粵語片時代的扮演道士代表人物，真是笑若一代一代經銀幕相傳呢！可能俺想多了，但如此便更有一番樂趣，致意向更遠的時空光影中。
回憶中，前年曾應昔年前導遊沙煲大哥一起晚飯酒局之約，俺攜了一樽一升瓶《黑龍》赴會，席間幾位玩音樂的和陳友先生，俱很爽意地品飲這《黑龍》，隱約記得應該只是純米吟釀酒，位位人客皆曰好飲，他們似乎平日很少品飲日本酒，就算有都是隨便去點一般料理店的普通備酒。《黑龍》的酒當然溫馴可人，軟水之清酒就是如此德性，性格不明顯但平宜近人，進口舒服。那一升瓶飲罷，眾客人有點意猶未盡，向餐廳點了兩壺該店選酒，進口則已經索然無味，那些清酒跟《黑龍》距離太遠了。
見到陳友，俺記憶回到廿多年或已近三十年前的北角半山賽西湖的「大酒桶酒吧」，早已經不存在了，知道此酒吧的，不少都可能人在彼邦或江湖半退，要不便是某些行業中的老鬼了。昔年在此已經不少人在擲飛鏢，當然沒有電子計分板，是我們依然懂得執筆和心算的時代。當年據聞，俺一位隔鄰部門上司和陳友先生都是該酒吧合顆人之一，間中在「大酒桶」是遇到一些藝人和歌手的，轉眼江湖地煙消雲散，我輩都記得那一帶的秋夜氣氛是最有味道的，後來人散星移，昔日老朋友逐漸相忘於江湖，今天重聚都偶有談及賽西湖「大酒桶」。
懷了一輪舊，電影《僵屍》也是在懷舊，那些昔日屋邨，那些排檔街坊情景，都是二三十年間香港的景物，曾經風靡的各類港產片亦是令圈中人士和觀眾懷念的，鬼片中的僵屍系列亦伴不少香港人長大，可惜一些代表性演員皆已仙遊，成為電影中散場字幕上的永遠懷念名字，其實挺唏噓！
有說《僵屍》不好看，亦有謂好看，其實怎麼樣都不重要，重要在導演有「心」，已經足夠。《僵屍》中故事說人很難去放下，對親情、事業、壽命、風光日子都有一種放不下的執念，其實懷舊亦是類似的放不下，而且往往慨嘆今時不及往日，想著往昔那些好日子。
其實《僵屍》不是最可怕，最可怕是人一旦萌起的「私」慾，私慾佔據了良心，那便是所有壞事的開始。而當一個好人要去壞時，往往比壞人更狠毒。這是電影中的信息，太沉重了，還是看陳友扮演的道士過癮，分分鐘憑此角色獲下屆最佳男配角獎亦說不定。這件過氣道士無僵屍可捉，祖宗傳下來的法寶等同廢物。當那個大八卦銅鏡盤突然移動，身為道士傳人真不知道是喜抑或悲，喜則可以大展身手乎？悲則人間生靈又遭劫乎？
同樣當清酒人人懂得選飲的時候，便已經不再需要「酒師」。所以依然需要「酒師」的時候，喜則是又有一展身手獲酬的機會或者市場擴大了，悲則是依然沒有多少人真正了解清酒。「酒師」真是很像道士耶！苦笑！