日本新潟縣，昔日乃越後地方，喜歡日本戰國武將故事的朋友不會陌生，是自古產米著名富庶之地。新潟的越光米（コシヒカリ）乃日本的第一名牌米而聞名。但食用米和釀酒米不同，新潟的酒米也有不少優良品種，釀出特別的淡麗口味。有好酒米便當然有清酒出產，新潟清酒酒藏乃一縣之內全國最多，共94間之多。因為新潟有最宜釀清酒的天氣環境。在日照長、氣温高的夏日適合主原料米的栽培，而在冬天釀酒期時，因日照短，降雪量多，形成了昼夜温差細少，如此一個安定、低温環境形成最適合釀造清酒時所用之微生物活動，成為能以低温長期發酵釀造出细腻新潟清酒的因素。
私下很喜歡日本藏人身穿那件「袢天」亦稱「法披」，今次一定逐間找穿著上的藏人拍照，選出最喜愛的一件，但似乎愈來愈多藏人卻喜歡穿戴那種像圍裙的「前掛」，頭痛的選舉，而俺還是喜歡「袢天」，貪其很富色彩和多式樣。
新潟縣也是港澳劍道人不會陌生的地方，不少制定居合習者皆是曾赴新潟參加段位審查，指導先生也是新潟人士。至於何以人人欲赴新潟如此遠呢，委實有段故事，寫出來可能會導至後學失了方便，俺決定不寫，新人不明白便問你老師吧，但肯定多個版本，不少人不曉分辨，尤其香港人，人云亦云，毫無想求真相之心，而知情的也喜玩「羅生門」，真是劍道與政治，豈能兩相分，明辨是非，談何容易，所以切莫說政治不關你事如斯蠢話，辦公室也有政治，根本「政治」千變萬化。
而全日本最好的竹刀，也是新潟佐渡島出的竹是最佳質料，那裡是能夠予竹子生長的最北雪綫，再北便沒有竹子影縱了。因為竹子在下雪時會受蓋壓彎，雪掉落後又回到豎直狀，反反覆覆令竹子堅韌密度特別強，成為一流竹刀原材料。這就是傳說中最上好竹刀的竹子產地─佐渡島，是新潟縣最北之外島，島上依然有酒藏出產好酒。