香港和台灣在清酒的認知水平和普及情況上,並不能寫成台灣,只能寫成台北。
台北清酒界臥虎藏龍,高手甚多,這點香港是尚有一段距離的,普及度上則兩地可能差不多,但台北比香港多清酒專門店,可以說因為土地問題,香港租金貴,做什麼經營,愈有理想,愈難生存。在台灣,步出台北,清酒之潮逐漸不見影蹤,選擇亦收窄,似乎整個圈子都集中在台北。
早前,南進高雄,經屏東進台東,這面對太平洋的美麗島之東,景色壯麗和保持原始風貌,但台灣友人會戲謔台東縣地方,好山!好水!好無聊!猶以久居城市之輩來講。
回到談清酒,有一晚宴在台東某日式居酒屋,氣氛裝飾燈光都不俗,這點台灣素來很拿手。見餐牌中清酒選擇上不多,卻發現一支OEM清酒,自家店名品牌〈天地人〉,原本銘柄是〈七田〉,日本九州佐賀縣「天山酒造」出品,在此地見到此酒感覺奇幻,銘柄招紙是自貼抑或酒藏所貼,俺有點好奇!席眾依然喜飲生啤,對清酒不太大興趣,牛飲啤酒依舊是台灣風情,清酒太幼細,呷飲啜飲都是不及牛飲爽的!猶其劍客在道場大戰之後,腦海中只想著冰凍啤酒兼吞嚥著口水!
結束此圖鴉旅文前,俺想起那首鄧麗君曾唱紅,從日本演歌改成的國語歌〈淚的小雨〉又名〈台北今夜又是雨〉,想將其寫成「台北今夜飲清酒」,而似乎這雨卻喜在台北,俺是在台東對著太平洋今夜飲啤酒呢!
P.S : 懂中文劍道人要留意歌詞,吾輩眾經歷太多,可惜依然不少人未醒或裝睡。