飲食男女專欄
2016.3.27
問香港人關於清酒，就算不太懂的都懂說出〈十四代〉，似乎自〈久保田〉街知巷聞日子後，便進入了〈十四代〉的時代，有一派在狂捧〈獺祭〉，但似乎動搖不到〈十四代〉其神樣超然虛榮地位。俺從來沒有追捧，但拿出要充場面清酒時，好自然想起〈十四代〉，俺赴日本劍術宗家見學時，也曾迎合世俗虛榮送上一支一升瓶〈十四代本丸〉作拜別禮，說明吾輩武者尚俗，還未能如書本描述之超凡脫俗，要食人間白米飯，要金錢，要虛名，心尚存麈世虛榮價值觀。
「十四代」──
找俺協助作顧問的和食文化公司，記得跟舵手第一次在「見誠日本料理」聚首晚飯，他著秘書小姐從日本取來一瓶〈十四代〉，那夜飲至微醺的眼中，看到秘書小姐有點像女藝人徐靜蕾，俺立即飲多幾杯，增加俺腦中幻象，徐靜蕾在幫我酙酒乎！這一切令俺憶起某年炎夏在溫州一間已經被拆的酒吧「花樣年華」，晚晚為貪享受空調而在吧桌呷飲生啤，抬頭追看徐靜蕾主演的連續劇。當一個人無聊至極，真是甚麼所謂娛樂也能接受來成為自已思考避難所，就是「無想」，以妄想壓抑正常思想……當下俺又飲了多杯〈十四代〉。
「十四代」──
酒會有〈十四代〉出現的，好像特別矜貴，特別快被訂座一空，難道飲者留其名不及飲者留虛榮？其實有多少飲者曾品嚐〈朝日鷹〉，也是「高木酒造」的舊銘柄，還在出產，卻不會出現在香港，因為香港人只懂〈十四代〉。
「十四代」──
何以寫篇如此怪文，其因俺讀完川端康成的一篇文章「千代」，可能是其處女作品，挺怪的文體，「千代」是其成長的心魔，俺以拙筆模仿此寫寫清酒，至於「十四代」這三個字又何嘗不是飲者的心魔！
日本酒不止伴鮪，伴日本文學也不錯，但村上春樹的書是伴威士忌的，不要弄錯味道。