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Channel: 清酒の森
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多少代之緣?

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2016.8.15
飲食男女專欄
草草一刀、多少代之緣?



飲酒,酒找人。
跟你曾牽絆的酒,就算多少年之後,依然會出現在面前,
人有前生,似乎酒亦有前世今生。
而人呢?牽絆更是世世生生。

估不到,熊本〈千代之園〉,今夜又再出現在我眼前,難道跟她有千代之緣?手上拿著一瓶〈千代之園〉已是十六年前,多少人和事俱隨此酒般消失了,此生可能已再會無緣,但竟然這昔年名震江湖好酒卻再現。

一夜,一對擁有豐田戰車好朋友,我而忘記了不曉得誰碰撞誰,是兩車俱可以去辦完全損毀保險了。兩人竟還可以來找我飲酒,飲了兩瓶〈千代之園〉,真是大才,處變不驚,若一般人早已心神不實,心被愛車之損所奪。但後聞男因生意大上大落而公司已被清盤,女則未有任何所聞了,我深信此類人傑必能翻身,再戰江湖,一場期會就是緣份,但可能此類人物就在那時空打住,再無相見機遇,這就是人生,晃眼十六年!

記得當年之〈千代之園〉已備開栓器在盒中,因為是少有使用水松塞做瓶蓋的日酒,今回再見,也依舊如此,現我懂飲多了,便了解此瓶大吟釀可以存放熟成,其招紙明示,一年是青年期二至三年是円熟期三至四年便是枯淡期,也算少見清酒如此標明其酒性。

一瓶清甘似白葡萄酒的清酒,便是我飲到友人即開的一杯感覺,真是宜擺放一年後再品嚐會更妙,但我也擔心忍不到手,便開掉手上那存酒,都會是一班酒友之錯!


故酒有緣,最終都要回到你眼前,而人緣盡,則隨時此無法再見,那有緣共飲共醉便盡情吧!是幾生修來的酒緣。



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