在香港生活，天天面對荒謬，樓價全球居首，能忘憂唯有飲杯酒，但開清酒吧的店租不易維，那便在專欄開間虛擬清酒吧，你有什麼想飲的日本酒，告訴我，我一定盡力幫你找到。何以要飲這支酒，有故事嗎？你要拿故事來跟我交換的呢！
正頭痛這間虛擬SAKE BAR改什麼名時，FB收到一個 PM:「刀兄，我是夏利文HARRY，我想飲支辛丹波，要使用熱水浸燗，今晚見。」
夏利文，我記起了，那位很喜歡堀北真希的電腦程式員，我們喜歡叫他「半宅夏利」，因他不算很宅但又真人是宅男，出〈半澤直樹〉那年也是他介紹我和眾友人看的，他又整天學男主角的口頭禪，喊著百倍奉還，於是「半宅夏利」便被稱呼了。
半宅夏利迄今沒有拍拖，最愛看日本AV，如數家貴，但他說AV女優只是官能刺激的，真正最愛是堀北真希，他又真很長情專一搜集她的東西，拜服！我真的不知道香港有幾多男人曉得或依然迷捧堀北真希。
「夏利，何解的一定要飲熱的本釀造〈辛丹波〉，現在如斯多精品和新派清酒你不揀，遍要飲回老派酒，莫非老派約會，一陣有貴客到？」
「刀兄，不要玩我啦！何得何能學人老派約會溝女的浪漫，只是記得曾看到一個YOUTUBE，播的是村下孝藏的〈初恋〉(此乃原裝日文漢字簡體字不屬於那些簡化字)，你知村下孝藏吧？」
「知！林志美〈初戀〉日文原版的作寫唱就是村下孝藏，日本的〈初恋〉，昔年曾很流行，這歌我都幾熟，那YOUTUBE什麼了？」
「配上了堀北真希的VIDEO，我第一次看到她，當時我就在飲著熱的〈辛丹波〉，從此此味道令我聯上了堀北真希的容貌。」
「今日又想起她嗎？」
「對呀！但不開心，因看到她嫁人後，外出那幅大媽模樣，才29歲，真令人受不了！所以放工來找酒飲。」
其實我對此位日本女星是有印象的，首次看到是其電視劇《花樣少年少女》，都有十年了，TVB買回配音播的，家人喜歡看，我又看下湊熱鬧，看到一位似年青萬綺雯和石田百合子(新垣結衣那套〈逃恥〉中的阿姨媽，心水清讀者都知我迷上阿姨媽的，哈哈！) 混合面顏的美少女，五官極標緻，很有味道相當特別，而夏利提到那段YOUTUBE，我亦曾看，真係好美的美人，尤其穿上和服，迷死不少男生。
我依KEI SAN教的熱酒法，看到陶瓷清酒瓶中的酒從瓶頸漲上來，知道溫度合飲了，便拿出來給夏利面前。
「刀兄，你也來一杯！」
「好！但你先飲，我換首歌你聽，邊聽邊飲，風味絕佳！」
「什麼歌？」
「〈初恋〉」
「吓！你有村下孝藏 CD？」
「是日本黑膠，昔年日本購得，錄了在DVD，都好耐沒播了，等我找找。」
播著〈初恋〉，半澤夏利打開手機，已搜不回那段堀北真希，只有半截的〈初恋photo .〖堀北真希〗初期ver〉(註1)，聊以伴酒吧！
「真唏噓！看回堀北真希最青春的樣子！飲杯！」
我們飲著酒，聽著歌，有點 村上春樹「聽風的歌」書中場景呢！香港最近可令村上先生出名了，政府部門當其新書當咸濕書，我呸！比起昔年他成名作〈挪威的森林〉，濕就濕了，是「濕濕碎」吧！原本香港好開放好國際，今淪為國際笑柄，真是......
至於〈初恋〉的一段中譯大約如此:
“五月下的雨是綠色的
獨自一人的午後叫人悲傷
戀愛了使人寂寞
透過無法傳達的思念來取暖
喜歡卻說不出口的初戀
有如一顆精雕細琢的心
在放學後的校園內有著在奔跑的妳
我總是在遠處尋找著妳
正因為是如此短促的夢 內心無法忘懷“ (註2)
堀北真希，曾是不少男生的夢，一個虛幻的但真實的夢，好如〈初恋〉黑膠封套上那穿校服漫畫像，一切都很抽象，她化成了真人！而堀北真希也是怪人，無Twitter、Facebook等，又全部的和式東西都喜歡，喜歡穿浴衣和和服，拍攝時能夠穿到就會特別開心，她是否時空古旅人來現代穿梭。
怪不得要飲回〈辛丹波〉，我們都是那個時代開始飲清酒，飲回一份感懷。
好！再來一瓶！敬我們再回不去的時代。
(註1)
(註2)