心居酒屋第一季1-11話の之選酒和酒餚記錄
都幾花時間去完成此篇撰文，似乎飲 薩摩小鶴 白麴燒酎 ，玩「前割」最花功夫，而最想令人一飲。此套劇是有書的，現在拍成電視劇，我覺得比書更吸引更有畫面，而女主角演得不錯，有魅力令觀眾收看，她有點似 全智賢。
看到日本人的酒世界很深粹，是對酒有感情的，這點香港很難去了解，因為是文化，不止知識，很多不是教科書能盡收錄和表達其感情。
酒是飲一份情，不是飲其身價，這是愛酒者和消費者的分別。
煮食也是一份專注和感情，不是只選貴食材，更者必須令品嚐者獲得歡暢的心。
老來有日在日本能雪中跟老友一場酒，憶種種往事，夫復何求！
酒餚：雞蛋黃味噌漬
清酒：諏訪泉純米吟釀滿天星，可冷，可溫
第2話
酒餚：雞翼醬油煮加肉凍
清酒：嚴選辛口吉乃川，可冷，可溫
第3話
酒餚：外皮酥脆冰花餃子
選酒：宇都宮餃子浪漫啤酒& 麥次郎啤酒
第4話
酒餚：油豆腐釀肉碎
清酒：酒一筋時代落伍者山廢純米吟釀，冷飲
米鶴純米生酒癹泡濁酒，冷飲
益子の炎酒粕本格燒酎，加冰飲
第5話
酒餚：鰻魚散壽司
選酒：上馬淡啤酒三重路
第6話
酒餚：炸豆腐
清酒：朝日山百壽盃，冷飲
北の錦北斗隨想純米吟釀，冷飲
第7話
酒餚：焗烤茄子蕃茄
清酒：竹鶴純麥威士忌，加冰淨飲
第8話
酒餚：鐵板拿坡里義大利麵
清酒：龍力純米酒綠龍，冷飲，常溫飲最好
第9 話
酒餚：蒸小田卷
清酒：鈴鹿川吟釀，冷飲
第10 話
酒餚：炸蓮根夾餅
清酒：薩摩小鶴白麴燒酎，”前割 (事先加水放陶釜三天)”，可常溫飲，可熱飲
霧の塔純米酒，可冷飲，可溫飲
第11 話
酒餚：酥炸紅蔥雞肉
清酒：花の舞吟釀花酒標，冷飲
日本酒之夢，是需要引路人的，一切講緣份。
草草一刀
2021-2-12
今日牛年大年初一
俺失眠！
只好寫文抗抑鬱。
抗疫是假，令人抑鬱才真。
已兩個多月無劍道。