$ 0 0 日本咖哩湯烏冬,想好食,先要用扁细乾身烏冬。湯底可用日本SW咖哩方塊,一小方塊加一包日本超市的即食咖哩,想辣買超辛口,己足夠两人前湯份量。 做法,看包裝說明先用清水煮兩札烏冬,不要跟足時間,更減少2分鐘,因會再在咖哩湯中煮一下烏冬,補回時間。 咖哩湯是放水先煮溶咖哩方塊,再加即食咖哩包混合,私下秘訣乃再倒一點 鰹TSU YU(濃縮麵汁)再加點熱水,調至個湯不要太"杰",試味可以便撈放進己煮烏冬,再煮剩餘時間,即成,分回两份上桌。 食完那碗剩下咖哩湯,可醮麵包食的,不更浪一費。