何解在海外,尤其香港(可能因個市場塊餅做大了)常出現多間酒商,人人都說自家是代理。
這個怪象,其實要問責在酒藏;一間負責任的酒藏,只會將海外代理的穿針引線交託在日本的有出口License的清酒Trading Company (輸出会社),交予一間便不出問題,但若然交予多間手上有出口License的,那便出情況。
但酒藏的本土銷售員也會交日本批發商,作本土銷是正常的,所以重點在如果那些批發商也是取有出口License的輸出会社,其有否獲酒藏許可去跟海外酒商搭線,予以海外代理身份呢?
海外酒商或飲家問日本批發商或酒商店(酒店SAKE SHOP)取到香港已有代理的銘柄,不出奇,酒在日本本土周圍都有,但這些熱門銘柄只可算是水貨,不算是代理。而就算跟酒藏有交情,取到藏元直送,也只是送予日本本土,再轉回香港或海外,也是水貨,是運輸單一和新鮮點的水貨,不會是代理。
其實,做到某銘柄海外代理是要付出的,做代理會成本高好多,一方面公司要養一班有清酒知識的sales同有專業倉存,要求進貨量外,尚要取進一些冷門貨來銷售,再加上要做馬屐亭加上其他 event林林總總,進貨量,迫取一些冷門貨,又要招呼藏主等等,那水貨商是不需要如此周章的,隨時水貨營運成本還較低,能鬥平價爭生意。唯一能做到代理之好處,可能是貨源及貨量穩定,才能滿足到大酒店和高級會所市場,奪回一城。
所以當代理都弄成如此「天下代理」局面,還有誰願意再做代理呢!可能對一些清酒藏主來講,進口金額最高的就是衣食父母,早己忘記了什麼是代理;因為面對存亡,金錢太惡了!飲者要了解日本的清酒市場是萎縮中,日本平民已不太喝,反而出口海外卻是重點,於是從日本人日常喜靠考試拿取證書的做法,有人懂得做這個生意眼,就想出個生存方法。
一切有因果,酒藏和酒商心中要有商道才長遠,否則個大餅最終會弄裂,又有另一種酒之風潮會來臨。