成日有朋友問清酒有何好介紹,最緊要好味抵飲,物有所值的。
我不如有空便嚐試寫出來,方便大家去找尋。
排位不分先後,純粹近期個人口味喜好或報告,信者得救,便品得好酒 :)
naraiならい 奈良井 |杉の森酒造|長野
靚水仕込。什麼剌身都夾味,會令酒更好味!
一位高手在 中山道奈良井駙駅站一老藏 獨自完成的酒,真是有獨孤求敗FEEL。
勝駒 純米 |清都酒造場|富山
伴食牡丹海老,富山白蝦或甘海老,更美味!剌身都很夾!
其餘高級系列,當然更精采,但價錢不及純米可人。
磯自慢 特別純米 雄町 |磯自慢酒造|靜岡
食生蠔熟蠔都很不錯。
澤姬 大吟釀 大吟釀 真、地酒宣言 美山錦100%|井上清吉商店|栃木 宇都宮
靚水仕込,淨飲不悶!
釀し人九平次 EAU DU DÉSIR 山田錦 純米大吟釀 |萬乘酒造|愛知
日本料理外,法國料理的魚介類,不錯的新口味,請用WINE GLASS
釀し人九平次Sauvage 雄町純米大吟釀|萬乘酒造|愛知
此酒要用大肚紅酒WINE GLASS飲最好,伴海膽,相當美味。