蛇年將盡，馬年快臨，那來篇斬大蛇故事作結，也算一場了斷吧！而香港面對迎來的奔馬，左中右奔向不明，況且已經出現天人五衰(註1)。
至於講斬大蛇故事前，先說日本鳥取縣著名景點除了沙丘，水晶梨亦是香港人熟悉的，而清酒銘柄在記憶中比較深印象是《諏訪泉》，因為閱讀了整套「武田信玄之風林火山」，諏訪湖和美麗的人物湖衣姬，令人著迷，昔日日本NHK拍攝時是起用南野陽子演湖衣姬，那粒銷魂痣迷倒不少觀眾，但她似乎其後再沒有什麼運，星途浮沉，嫁人去了。當年香港新開張的CITY SUPER清酒部有引進《諏訪泉》，味道不俗，但後來再沒有繼續，逐漸被淡忘，直至前年十一月才能在東京購得一支回港品嚐，依舊不錯，值得留意的清酒。
另一款鳥取銘柄在前兩年因為岐魂兄引入，開始被香港飲者留意，大家記得《千代むすび(千代之結緣)》嗎？尤其是那選用「強力」酒米的系列清酒，酒色微黃，進口感覺強勁有性格，有別廣被採用之「山田錦」酒米，反而日本唎酒師友人卻喜歡「強力」酒米釀造的清酒，貪其令口感有新味覺，伴食燒物明顯比較有勁。但《千代むすび》緣份似乎慢慢散失，而鳥取縣清酒亦逐漸在香港不復當年之光輝。
最近竟然遇上一銘柄《稲田姫》，鳥取地酒排位尚算前，傳統風味酒一類，當近來大量品飲那類碳酸口感的甘口酒，忽然來記回歸傳統，很懷舊。當天先接觸其大吟醸級酒，必須注意冷凍溫度不足夠是不會出現良好口味的，並不宜室溫品飲。聞此酒造「稲田本店」有採用「強力」酒米，那亦勾起了欲一試的念頭，比較一下《千代むすび》好，抑或《稲田姫》更勝一籌。聞農曆年假期後銅鑼灣日本百貨公司地庫會有清酒展銷，《稲田姫》會現真身。
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《稲田姫》是神話故事中人物，斬殺八岐大蛇的須佐之男，他乃天照大神之弟，根據《古事記》上卷之記載，是被高天原八百萬眾神放逐下降至出雲國肥河上游，遇大山津見神之子足名椎、其妻手名椎、其女櫛名田比賣等人相擁而泣。一問知此對夫婦原有八個女兒，但高志之八岐大蛇年年來犯，每年吃掉一個女兒，只剩一個櫛名田比賣，須佐之男要求老夫婦將女兒許配給他，他便使用「十握劍」斬殺大蛇，後稱「天羽羽斬劍」，斬蛇後娶了櫛名田比賣，就是稲田姫。而斬殺八岐大蛇時, 大蛇的八個頭都有天叢雲在頭頂飄著，相傳是大蛇力量的泉源, 須佐之男以八鹽折酒灌醉了大蛇後, 天叢雲稍為減退，當在斬斷第四條尾時發現劍刃竟出現磨損，遂剖開蛇尾，發現天叢雲劍，劍身散發濃密天叢雲，其後獻給天照大神。
講起劍，俺便精神十足矣。「天叢雲劍」又名「草薙の剣」，就是日本天皇手中代代流傳的三件傳世之寶，那便是「天叢雲劍」、「八咫鏡」和「八尺琼勾玉」，而於《日本書紀》中，「天叢雲劍」被認為導致令天武天皇生病，於是從天皇宮中拿走，置放在「熱田神宮」內。
其實可能整個斬蛇取劍神話都關係到鑄劍和鐵礦山冶鐵的隱喻，古代人就是喜歡將一切神化，以神話故事流傳下來。神劍配合天皇神權，那天皇便能進一步神化，有別一般人民，那便不會出現如中國般人人能做皇帝，斬斷了犯上之妄心，所以日本到將軍掌政的幕府時代，都不會去取代天皇位置自立為皇，這點將天皇奉為神的手段，是收到一定功效的。利用人心畏天，那人人不敢潛越去侵犯天神的位置血統。
寫了一大堆神話，一位一位姬妾，但俺卻一腦音樂，響起了至愛的日本歌《歌姬》(註2)，中島美雪最盛期之八分鐘長神作，當飲了那瓶超《稲田姫特撰大吟醸しずくどり》袋吊酒後，繞腦三日，揮之不散。聽著，那如何不甘隨波逐流、不願妥協的人意志亦會隨往南方的夜航船遠去……「歌姬啊歌姬，請用妳的歌喉，讓我忘卻我的夢、我的悲哀、我的欲望吧。」
(註1)所謂天人五衰，原是佛家語，意指天壽將盡時，所出現的諸多衰相，例如衣裳垢膩，頭上花萎，身體臭穢、腋下汗出、不樂本座。《天人五衰》亦是三島由紀夫長篇巨著《豐饒之海》四部曲的最後一部，是他切腹自殺當天，早上才完成的巨著。
(註2)台灣作家劉黎兒曾撰文謂「歌姬」歌詞裡最後一段有一句：「緊握在拳頭中的夢想，兩年過去，十年流逝，俱已忘卻捨棄。」是歌曲的旨趣所在﹐那是表示美雪想用歌曲來安慰搞運動（學運、日本社會主義運動）而遭挫敗的人。如泣如訴的歌聲中，竟然藏有此種暗示。