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SAKE NOW 2014 の酒藩 選酒:
8月22日酒藩選酒: 秋田福禄寿酒造一白水成(いっぱくすいせい) 純米吟醸酒未来一白水成(いっぱくすいせい) 純米吟醸雄町一白水成(いっぱくすいせい) 良心特別純米酒一白水成(いっぱくすいせい) 純米吟醸 《一白水成》秋田, 1688年創業年,...
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夢裡許諾多少
《夢許》乃一相當有意思的 銘柄夢裡許諾多少，皆無痕，如酒後之許諾，皆無心。圖片出處 (台灣 D大)https://www.facebook.com/308262316047484/photos/a.309536895920026.1073741829.308262316047484/324538297753219/?type=1&theater
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午後的 VONU 啤酒
天昏人悶，忽然想來點酒精令人一振，開清酒會浪費，威士忌最宜，可惜無存貨，只消在冰箱狂找，細啤一支似乎GOOD IDEA，一開飲此手信啤，嘩，好味到無朋友，此啤不簡單，友真識貨。可能靓水釀造，應該找尋來做代理一賣。...
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第廿九回屠酒會 ‧ 乙未春屠 (2015第一屠) ‧ 選酒及資訊
第廿九回屠酒會 ‧ 乙未春屠 (2015第一屠) 2015年2月 28 日 星期 六1830 開酒一位 HK$580 (不設找續)地點:銅鑼灣小平津日式食堂銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓**************************************~ 選酒 ~
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關於酒，我說的其實是……
村上春樹先生真是有GUTS的名人，回覆香港少女向他提出的問題時說到，儘管當下香港好像「甚麼都沒發生過」，但在看不到的地方，肯定對某些人和事起了變化，再次勉勵香港青年「請繼續一點一點逐步改變這個世界。我會為你們加油」。他真是一位滿懷人文精神的作家，令人敬重，俺衷心希望村上春樹先生能獲得下屆「諾貝爾文學獎」，振一振世道正氣，今天真是到處都烏煙瘴氣。...
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求人不如求己，自己的書自己賣，有關訂購《酒藏浪客》1.2.3.4各冊的新安排
求人不如求己，自己的書自己賣各港、澳和海外各地自由國家華文讀者如欲購《酒藏浪客》1、2、3、4冊，請來EMAIL : sake817@yahoo.com.hk或FACEBOOK PM: https://www.facebook.com/sakekatana 直接聯絡草草一刀，安排交收。當然，在 屠酒會...
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酒銘傳意、心領神會
原來久未有任何消息的「榮子」，她去了福島。「四郎」早已經離職別去，不再守在福島核電廠，知道此乃一場沒完沒了的災難，人盡了力亦未必會戰勝此災害，除非日本改朝換代成為赤色共產黨，那必能事事都人定勝天。日本福島縣其實面積都十分大，有污染問題的地方近向太平洋那海岸邊，至於會津若松區域是隔開很遠的，災民依舊有不少去了那區避災而留下來生活。漂亮的東北地方，尤其賞櫻，豈能不想到会津若松鶴城呢，圖中的城堡可是常常在...
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夏未午後四時北海道札幌車站前廣場的啤酒
日本百回未嘗踏足北海道，2007夏未自駕一遊，真是東瀛一個山明水秀的另類地方，怪不得日本一些人想隱居田園，去不到夏威夷便移居來北海道。這裡的火山和環境都很類似夏威夷，但比夏威夷多了分明的四季，和是冬天冷至零下十多廿度的雪國。...
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可能是飲傳統清酒最佳之物
可能是飲傳統清酒最佳之物也.......夢寐以求https://www.facebook.com/shushuppansha/posts/1604431759792835
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還是陶器最夾清酒，別有風味。
當清酒被放進玻璃葡萄酒杯中品飲時，便已經失去日本酒的風情了，如果要聞要品倒不如使用回陶製的大酒吞或者大蛇目豬口杯，還是陶器最夾清酒，別有風味。日本茶道是不會採用玻璃茶杯，可能相同道理吧！而一直被香港人忽視的片口，是影響溫度和酒味的器皿，可惜今天酒瓶中酙出便飲，無時間把玩風雅一番，餐廳亦懶得陪你癲。假如有日，酸口味NEW AGE SAKE大行其道時，亦是俺收檔之日子了，哈哈 !...
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所謂【正義】，不妨深思一番......
下文撰於2004年夏，竟然今天奇緣在youtube發現了這段我寫的影片，原來美少女是 綾瀨遙( 綾瀬はるか )，曾拍一大埋寶礦力廣告。當年寫下文一直覺得有些所欠，有描無景象，現在重貼附上影片實一快事。亦令大家多一些了解今天的日本人心態。https://www.youtube.com/watch?v=WapeueR81Ek〝看了一很新的日本電影《JAM...
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人吉夜雨 (修訂版)
「颱風將會在南九洲登陸，風勢和雨勢都會增強......。」漂亮端莊的天氣報告女郎以日語在報導，我看著日式客房中一台款式過時的細小電視，這時時間約莫是下午八時左右，木窗外天色已暗，雨不大但綿綿不斷密集地從灰白水光的天空落下來，看來這場風雨今夜都不會停。多月前在日本九洲人吉，我無聊地在空無其他住客的平價旅館中，這場雨令旅人疲倦和想去大睡一場。關上電視後便只剩下雨聲，因為日式樓房窗外有屋簷，窗敞開亦不怕雨...
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酒展風雲
清明時節雨紛紛，紅酒展商欲斷魂，借問酒展何處去，人人攦手話地焾。紅酒展一鑊粥的啟示，乃多方面的，今回是人算不如天算，戶外搞活動素來要看天，大風險。但當沒有人流時動輒說被欺騙也不見得冷靜思考，主辦單位都不想看到如此不堪場面，包場承辦也要負上場地租金風險。委實雙方都有難念的經，成敗皆看「天」。最圓滿解決可能是主辦單位在計算了租金宣傳成本後有餘款便攤比例退回各參展商便是，但最怕連主辦單位都損手爛腳便沒有意...
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