Clik here to view.
Clik here to view.
第廿五回香港屠酒會─酒之陣
【第廿五回香港屠酒會─酒之陣】 日期: 2014年5月7日星期三時間: 1830-2230 自由進退席地點: 尖沙咀樂士佛台名額: 100名費用: 回饋屠酒會高尚酒品的飲者歷年來支持，反通漲價HK$380/位(現場不設找續，敬請注意) 報名:...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
五月七日第廿五回屠酒會─酒之陣, 參加者詳細須知
五月七日第廿五回屠酒會─酒之陣參加者詳細須知 地點: The Steak Kitchen Bar & Restaurant 尖沙咀諾士佛臺10號2樓http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=51561 ─衣著上班服或 smart casual...
View ArticleClik here to view.
日美「壽司外交」選飲廣島《賀茂鶴》，真是……
2007年4月中國總理温家寶訪問日本的『破冰之旅』，日本國宴上以《賀茂鶴大吟醸金箔酒》招待。搜資料時得知此銘柄是1958年在日本市場上首個誕生的大吟釀清酒，《賀茂鶴》是廣島縣東廣島市的「賀茂鶴酒造」出品。而廣島毋須多講吧！乃二戰時全球第一個中原子彈的地方，是美國送給日本的兩枚中的第一杖，第二枚是炸長崎。...
View ArticleClik here to view.
酒藩 第廿五回屠酒會 酒の陣 出陣銘柄列表記錄
酒藩第廿五回屠酒會酒の陣出陣銘柄列越之白鳥 / 黑松仙釀 / 白露垂珠 / 越乃景虎 / 幻の瀧 / 天領真澄 / 真澄MIYASAKA / 李白 / 吉田藏/ 手取川 / 惣誉/ 賀茂泉而今/ 飛露喜/ 醸し人九平次/ 鳯凰美田/ 明鏡止水/ 伯樂星/ 山形正宗 宮城:伯楽星山形:山形正宗 / 白露垂珠福島:飛露喜新潟: 越之白鳥 / 越乃景虎栃木:鳯凰美田 /...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
第廿五回屠酒會酒の陣 - 各款出陣銘柄來龍去脈簡介 (予7/5/2014使用)
酒藩第廿五回屠酒會酒の陣 各款出陣銘柄來龍去脈簡介 ─ 予7/5/2014使用 支持環保，現場不再派發選酒資料單張 排名不分先後，只從北上南下之都道府縣份排宮城: 《伯楽星》COUNTER 1宮城縣，1873年創業,...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
失樂園 ( Paradise Lost )
看到日本作家渡邊淳一逝世消息，當然所有報導都出現其代表作《失樂園》字眼，其實《失樂園》只是渡邊先生借題發揮其描述的故事情節，使用上英國詩人J. Milton (1608-1874）那本描述創世紀的神話《Paradise Lost》，阿當和夏娃偷食禁果最終被逐出伊甸園，進入生老病死之苦，失去了樂園中的歡愉日子。...
View ArticleClik here to view.
飲罷栃木縣《鳯凰美田》憶「鳳凰木」
「有一回在澳門行往東望洋山頂時，抬頭看到一大片鳳凰木的花，火紅紅的襯托著藍天，真的好美，腦海中一直念念不忘這畫面，可惜一直再遇不上了。」這是日前一場酒聚，說起鳳凰木，席間友人的一段感言。可見鳳凰木開花對我輩港澳人士，真的有一種莫名吸引力和懷念。 我童年記憶中的澳門，南灣一帶和近培道中學那條大馬路有不少鳳凰木，俗稱柯高馬路(高士德大馬路)...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
琥珀哨子杯
兩只一流清酒玻璃杯，琥珀哨子杯，很漂亮....很有手感，似似地"琉璃"。大正年代FEEL, 電影【其後】中的飲啤酒場面使用的長古典杯正是琥珀哨子杯，啤酒杯型，因為講大正年間的戲，安排道具好認真。 也是最後兩只，香港罕見，二話不說，盡掃
View ArticleClik here to view.
端陽觀戲飲酒‧刀客彈劍有話
端陽無雨，烈日當空，香江則出怪鎗客新聞，這個2014年6月真是一開始便緊扣人心，只尚欠如廿五年前的6月颱風增加腥風血雨氣氛。今人心如天氣，改變不少，所謂商業都會便是如此令人消蝕意志。至於，拜金是否萬能，那真是要往戲院嘆冷氣看《竊聽風雲3》了，聽到久違了仙杜拉原唱的「風雲」，今天換上容祖兒，但豈及一班麻甩佬醉唱的震撼，揪戚人心。...
View ArticleClik here to view.
品飲《我山莊》，忘不了《玫瑰的名字》
昔年一老朋友曾差一點便在加拿大求學時進了神學院，大有可能成為修士，但最後發生了不愉快的經歷而放棄一切。他跟我飲酒曾多次提及一部電影，說他很有感觸，令他憶起昔年在神學院時的生活。我一直念念不忘此戲，終於找到看畢網上PPS德語版(有中文字幕)電影《玫瑰的名字》，香港昔年譯「魔宮傳奇」，辛康納利(永遠的007)領銜主演。我會繼續去閱讀原著《Il nome della...
View ArticleClik here to view.
第廿六回2014夏納涼屠酒會資訊
第廿六回 2014 夏納涼 屠酒會6月 28 日 星期 六 1830 鳳凰美田赤判純米大吟醸 (栃木県)明鏡止水勢起純米大吟醸 (長野県)醸し人九平次純米吟醸(愛知県)伯楽星純米吟醸 (宮城県)谷川岳吟醸(群馬県)山形正宗純米(山形県)小左衞門特別純米信濃美山錦 (岐阜県)加賀鳶山廃純米超辛口 (石川県)是晚供應專門清酒之仕込水予各飲者伴飲 TABLE LIST...
View ArticleClik here to view.